小松菜の煮浸し
Rei438 @cook_40163527
わが家では定番の常備菜です♪
冷蔵庫で3日は日持ちするので、お弁当にも活躍してくれてます(^^)v
このレシピの生い立ち
旦那さんが好きな小松菜の煮浸しを、いつでも手軽に作れたらいいなぁ。と思い、めんつゆで作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは細切りにして湯通しする。
- 2
小松菜は洗って沸騰した湯に入れて15秒茹でて冷水にとる。
-
- 3
水気を絞って食べやすく切る。
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- 4
小鍋に水、めんつゆ、塩、油揚げを入れて沸かす。
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- 5
小松菜を入れて火を止める。油揚げと小松菜がちらばるように軽く混ぜる。
-
- 6
粗熱が取れたら保存容器に入れて、冷蔵庫で半日浸けておく。
-
コツ・ポイント
小松菜は火を通し過ぎない方が、食感がいいと思います(^^)
お弁当に入れる時は、キッチンペーパーの上に置いて
水分をとってから使ってくださいね。
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