エビのチリソース炒め　

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食彩七
食彩七 @cook_40055765

エビのチリソースですが私流ですのでご参照にちゃっちゃできてご飯がすすむょ～
このレシピの生い立ち
普通にお家定番ご飯ですよね

スイートチリソースはスーパーで売ってますのでね。重宝します。

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材料

２～
  1. エビ（お好み） １パック
  2. 塩、胡椒、酒（エビ下味） 少々、小さじ１
  3. 調味料（チリソース）
  4. ケチャップ 大さじ２
  5. スイートチリソース 大さじ２
  6. 豆板醤 少々
  7. 砂糖(三温糖) 小さじ１
  8. はちみつ、醤油 小さじ１
  9. にんにく(みじん切り) １片
  10. 生姜すりおろし ２ｇくらい
  11. 仕上げの調味料
  12. 蜂蜜、出汁醤油 各小さじ２
  13. 油（炒め用） 小さじ１
  14. 片栗粉（エビにまぶす 適宜

作り方

  1. 1

    エビを下処理（スジを取り尾の部分の所を包丁でこそげる切っても下味をつけて冷蔵庫で少しおく炒める直前に片栗粉をまぶし炒める

  2. 2

    ボールにチリソースの調味料を混ぜ合わせておく。にんにく、生姜も用意、フライパンに油を引きエビを炒めニンニク、生姜も炒める

  3. 3

    チリソースを炒めながら絡め仕上げの調味料を入れて一気に絡めて出来上がり
    器に盛り完成です

コツ・ポイント

絡める時は一気に絡めると美味しいです
☆スイートチリソースを使うとホント簡単に出来ますので使った事がないなら是非使って見て下さい余り辛くないのがいいです。辛いのがお好みなら豆板醤を多めです。

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