大根の皮と干し海老のキンピラ
しゅしゅCOOK @cook_40043518
食材は残さずいただく！地球に優しく財布に優しいプチエコメニューです
このレシピの生い立ち
最近すっかり大根の皮のキンピラにはまってます。いつも同じじゃつまらないので、手をかえ品を代え。食材を残さずいただく･･･エコですね～♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮を細切りにする。
- 2
ごま油を熱して、輪切りの唐辛子と干しえびを炒める。
- 3
大根の皮を入れて一緒に炒める。
- 4
しょうゆ、みりん、酒で味付けして水気がなくなるまで炒める。
- 5
最後にすりごまをぱらぱらっとかける
コツ・ポイント
大根の皮の量で調味料は加減してください。比率はしょうゆ：みりん：日本酒＝１：１：１です
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