いんげんと人参のゴマ和え▷あと一品に！
たなかん✴︎° @cook_40172092
旬のいんげんを子どもも大人も大好きな甘い胡麻和えにしました✩°・
✩2015年9月29日話題入り✩ありがとうございます✩
このレシピの生い立ち
野菜が苦手な旦那も胡麻和えにするとよく食べてくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
いんげんは両端を切り落とし、斜め切りの半分に。
人参は太めの千切りにします。 -
- 2
タレを作ります。
ゴマと砂糖をすり鉢で挽き、少しゴマが残るくらいで醤油とみりんを合わせます。 -
- 3
すり鉢がなければ、すりごまでもOK！
醤油、みりんを合わせるとこんな感じです。 -
- 4
いんげんと人参を茹でます。
塩ひとつまみをいれて沸騰させたお湯で3分茹でます。 -
- 5
茹で上がったら、ザルにあげ、温かいうちにゴマだれと合わせます。
※水で冷さない！！ -
- 6
冷蔵庫でよく冷やし、器に盛り付けたら出来上がり
-
コツ・ポイント
甘めな味付けがポイント！あと一品足りない、って時にも簡単に作れます。
我が家は甜菜糖を使っているので、上白糖をお使いの方は、少し砂糖を減らしてもいいかもしれません。
リアクション
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