エゴマの葉の漬物

Krisa
Krisa @cook_40170789

白いご飯がすすみます。
焼肉との相性も抜群です。
このレシピの生い立ち
*焼肉と一緒に食べたエゴマの葉が大好きで作ってみました。

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材料

作りやすい分量
  1. エゴマの葉 40g(約30枚)
  2. ソース
  3. 玉ねぎ(みじん切り) 大1
  4. ネギ(みじん切り) 大1
  5. 赤唐辛子粉 大1
  6. しょう油 大3
  7. オリゴ糖 大1
  8. 水あめ 小1
  9. にんにく(すりおろし 3カケ分
  10. ゴマ 小1

作り方

  1. 1

    エゴマの葉は洗って水をきっておく。
    ソースの材料を全て混ぜる。

  2. 2

    エゴマの葉は2枚ずつソースをかける。

  3. 3

    冷蔵庫に一日置いて出来上がり。

コツ・ポイント

*ソースをかける時、エゴマの葉を1枚にすると味が濃くなりすぎる。

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Krisa
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