あさりと舞茸の酒蒸し
りげちゃん @cook_40182564
あさりのエキスがたっぷり！簡単にできて、美味しいです
このレシピの生い立ち
普通の酒蒸しをちょっとアレンジしてみたくて( ´ ▽ ` )
アプリでひらく作り方
- 1
作る数時間前に、あさりは塩水につけて、砂抜きをしておきます。
- 2
舞茸は洗って、一口サイズに切ります。
- 3
鍋を熱してバターを入れて、舞茸をくてっとするまで炒めます。
- 4
炒めたら、あさりを入れて、お酒を入れて、蓋をして数分。
- 5
あさりが全部開いたら、醤油を加えて、殻が割れないように丁寧に醤油を絡めてください。お皿にもって出来上がりです！
コツ・ポイント
砂が残っていると、じゃりじゃりするので美味しくないですヽ(´o｀；よく砂抜きをしてください。
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