簡単おはぎ（ぼたもち）・３０分で

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木瓜
木瓜 @cook_40016827

材料さえあれば30分でできます（後片付け入れたら45分）。2013'9'22まぶし用きな粉の分量だけ減らしました。
このレシピの生い立ち
　道明寺粉と冷凍保存の餡子が少量残っていたのを使いきろうとして作ったときのレシピです。

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材料

９個分
  1. 道明寺粉 100g
  2. 水 150cc
  3. 砂糖 大さじ１
  4. 塩 少々
  5. あん（粒でもこしでも） 300g
  6. ●黒炒りゴマ 大さじ１
  7. ●砂糖 小さじ１
  8. ●塩 少々
  9. ○きな粉 小さじ２
  10. ○砂糖 小さじ1/2
  11. ○塩 少々

作り方

  1. 1

    道明寺粉、水、砂糖、塩をボウルに入れ、よく混ぜてラップをし、電子レンジで５分。庫内に入れたまま10分おく。

  2. 2

    黒炒りゴマをすり、●の砂糖と塩を混ぜる。○の黄な粉と砂糖を混ぜる。道明寺粉とあんをそれぞれ９等分しておく。

  3. 3

    道明寺のうち３つは俵型に握ってあんで包み、残りは平べったくしてあんを包む。そのうち３つは黄な粉で、残りはゴマ衣をまぶす。

コツ・ポイント

　好みで道明寺粉は軽く潰しても。

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レシピ作者

木瓜
木瓜 @cook_40016827
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　「ぼけ」と読みます。半世紀以上生きてます。https://bokeuri.livedoor.blog/もありますが、更新はあまりしません。
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