さっぱりタレで食べる！玉ねぎのささみ巻き
cocosz @cook_40103197
お酢入りのさっぱりタレで絡めた玉ねぎのささみ巻きです。
このレシピの生い立ち
さっぱりしたささみをよりさっぱりと食べたくて考えました。
夏にぴったりです！
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは筋をとって観音開きにする。
- 2
玉ねぎは半分を4等分し、酒(玉ねぎ用)を振りかけて600wの電子レンジで1分30秒加熱する。
- 3
①のささみで②の玉ねぎを巻く。玉ねぎが熱いので、気をつけて下さい。
- 4
全て巻き終わったら、全体に軽く塩・こしょうを振り、片栗粉をまぶす。
- 5
熱したフライパンになたね油を入れ、巻き終わりを下にしてフライパンにおく。強めの中火で焦げ目をつける。
- 6
まんべんなく焦げ目がついたら、酒(蒸す用)を入れて、ふたをし5分弱火で加熱する。
- 7
◎の調味料を入れ、1分中火で煮詰める。
- 8
半分に切り、皿に盛り付け、タレをかけて、ブロッコリースプラウトを飾り、お召し上がり下さい！
コツ・ポイント
焦げ目をきちんとつけると、より美味しそうに見えます！
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