豚コマで 硬くならない☆しょうが焼き

しょうがをすりおろし、汁だけ使う。●の調味料を混ぜて味見。好みで足してね。お肉は漬けません！

キャベツを千切りにして深さのある大きめの器に入れ、お肉が乗るように少し平ら目にしておきます。

フライパンにごま油とお肉を入れてほぐす。火を点ける。半分白っぽくなったら、調味料を入れて、こしょうを振る。

汁が煮立ち、透明感が出てきたら、お肉にも火が通っているので、出来上がり。50％焼き＋50％煮るという感じ。

※焼き過ぎないで下さい。汁気がなくなったり、硬くなります！

※すりおろししょうがの残り繊維を干したものは、チャイに入れられますよ。詳しくはチャイのレシピを見てね。