作り方
- 1
包丁の背でうろこをしっかりと取る。水気をキッチンペーパーでふき取る。
- 2
カレイを入れた鍋に水、生姜、調味料をすべて入れて、弱火/中火で煮付け1時間ほど煮つけてできあがり!
コツ・ポイント
カレイの臭みが気になる場合は、うろこをしっかり取り、酒、生姜、あとはネギでしっかり煮ると良いです。
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