ほうれん草と卵と豆腐の☆とろみ汁☆

keiかな
keiかな @kina722

めんつゆで味付けするからとっても簡単♪
とろみつけて冷めにくく、体ポカポカよ~♥
このレシピの生い立ち
温かくて栄養もあるお汁が食べたくて作りました。

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材料

たっぷり2人分
  1. ほうれん草 50g(2本くらい)
  2. 1個
  3. 豆腐 1/2丁
  4. 300cc
  5. めんつゆ(3倍希釈だと) 大さじ2
  6. 水溶き片栗粉(水:片栗粉 1:1) 大さじ2
  7. 一つまみ

作り方

  1. 1

    ほうれん草は、塩ゆでして、3㎝幅に切っておく。卵は溶きほぐす。豆腐は、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に水を入れ沸騰させたら、麺つゆと塩を入れて、ちょっと濃い目の味にする。

  3. 3

    豆腐を入れて、沸騰したら、水溶き片栗粉でとろみをつける。優しく混ぜながら。

  4. 4

    必ず、沸騰してる所に溶き卵を回しながら入れて、10秒くらいしたら、軽く混ぜて、ほうれん草を入れて、出来上がり!!

コツ・ポイント

卵を入れる時は沸騰している状態でないと汁がにごります。
めんつゆの種類によって味が変わると思うので、調節してください。

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レシピ作者

keiかな
keiかな @kina722
に公開
*野菜大好き!(特にトマト・人参) あとジンジャラー(生姜好き❤)*時々レシピ見直ししてます。✻皆様からの貴重で素敵なれぽ大変嬉しく感謝しております。★気まぐれゆっくり活動中です。
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