とろりん！あったか！きのこのかき玉スープ
河埜玲子 @cook_40043072
あっという間にできる！片栗粉でとろみをつけているので口当りがっとっても良く、さめにくいので体もぽかぽかあったたまります！
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、すぐ出来て体の温まるものが食べたかったのです！
アプリでひらく作り方
- 1
シメジとえのきは適当な長さに切って小房にわけておく。
- 2
☆を鍋にいれて火にかけ、シメジとえのきを入れて火を通す。
- 3
水溶き片栗粉でとろみをつけたあと、溶いた卵をまわしいれ、すぐに火を止めて全体を混ぜる。
- 4
コツ・ポイント
卵は少しずつ全体にまわしいれ、すぐ火を止めたらゆっくりかき混ぜてください。沸騰させたり、どばっと固まりで入れるとなめらかになりません。
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