簡単、ねぎそば(うどん)

やすずめ
やすずめ @cook_40142395

寒い季節はねぎを食べよう!
このレシピの生い立ち
ねぎをたくさん食べたくて考えました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. そば 200g
  2. ねぎ 2本
  3. 鰹節 市販の小袋2つ
  4. 麺つゆ 適当
  5. 適当
  6. 片栗粉 小1

作り方

  1. 1

    水を沸騰させている間、ねぎを斜めにスライスさせておく。

  2. 2

    沸騰したお湯に鰹節・麺つゆを入れ火を止める。

  3. 3

    鰹節が沈殿したら、鰹節を取り除き、再度火にかけ、ねぎを入れてひと煮立ちさせたら、水溶き片栗粉を入れる。

  4. 4

    少しだけトロっとした熱々汁を、予め茹でたそばにかけて出来上がり。

コツ・ポイント

麺つゆを使うのに鰹節を入れるのは、風味を豊かにしお店で食べるような感じを出すためです!

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

やすずめ
やすずめ @cook_40142395
に公開
簡単に、新米主婦さんでもできるメニューを紹介します!
もっと読む

似たレシピ