簡単おつまみ☆レンコンの明太子炒め

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レンコンがシャキシャキして美味しいです！お弁当のおかずや、ちょっとしたおつまみにもピッタリです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
明太子の賞味期限が近くなり(^_^;)火を通そうと思って出来たレシピです❁

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材料

2人前
  1. レンコン 約200
  2. 明太子 1本
  3. ゴマ油 大さじ2
  4. 白だし(10倍) 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    レンコンは出来る限り薄く切り、酢水にさらしておきます

  2. 2

    レンコンの水気をよく切って、ゴマ油を熱したフライパンで炒めます。

  3. 3

    レンコンに火が通ったら、皮を除いた明太子を入れて炒めます。明太子がほぐれて、レンコンに絡むようにします。出来上がりです☆

コツ・ポイント

適当に炒めるだけです^^

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