簡単！明太子とごま油のおつまみ そーめん

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

そうめんに明太子とごま油が絡んで凄く美味しいです。

このレシピの生い立ち
以前、明太子とごま油で韓国風のご飯のお供（レシピID 18314735）を作りました。すごく美味しかったので、すこしアレンジしておそうめんと合わせました。

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材料

おつまみ感覚で３人分
  1. そうめん 1束 40g
  2. 大葉 3枚
  3. 明太子 20g
  4. ごま油 小さじ1を3等分
  5. 市販の麺つゆ 数滴ずつ

作り方

  1. 1

    材料は、これくらいです。主食で食べるなら、半人前ですが、今回はおつまみ感覚で、3等分にしました。明太子は、皮を取り除く。

  2. 2

    そうめんは、たっぷりのお湯で規定の時間が茹で、冷水で洗い水切りする。

  3. 3

    大葉はクルクル丸めて、千切りする。

  4. 4

    そうめん、大葉、明太子を3等分して盛り付ける。ごま油と、市販の麺つゆを数滴たらしてお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

明太子によって塩度が変わるので、明太子の量を調節して下さい。麺つゆは、数滴たらす程度で！そうめんは40gなので、男性なら、2束くらいで主食の一人前ですね。

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レシピ作者

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
に公開
5月30日　主人は通院で治療頑張りましたが、最期の１ヶ月本人の望み通り入院する事なく自宅で私の手を握り亡くなりました。まだ実感がわかず主人に話しかけています。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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