簡単 中華 青椒肉絲

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おとくんのママ
おとくんのママ @cook_40172395

あっさりめの味付けでいくらでも食べられちゃう青椒肉絲です！
少し残しておいて、翌日のお弁当のおかずにも♫
このレシピの生い立ち
ピーマンが特売だったので、そうだ！青椒肉絲作ろう！と思い立ちました(*´꒳`*)

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材料

２人分
  1. 生姜焼き用豚ロース ５枚
  2. たけのこ水煮 ２００g
  3. ピーマン ５個
  4. 酒 小さじ１
  5. しょうゆ 小さじ１
  6. 片栗粉 大さじ１
  7. 味塩こしょう 少々
  8. 鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ半分
  9. オイスターソース 大さじ１
  10. 油 大さじ１
  11. ごま油 小さじ１

作り方

  1. 1

    生姜焼き用豚ロースは、細切りにしてから味塩こしょう、酒、しょうゆを揉み込んで置いておく。

  2. 2

    ピーマンとたけのこも細切りにして、水分をよくきる。

  3. 3

    置いておいた豚肉に、片栗粉をよく揉み込んで白くなくなるまで混ぜる。

  4. 4

    フライパンに油をひき、豚肉だけを先に炒める。

  5. 5

    炒めた豚肉をいったんお皿にうつし、そのままのフライパンにたけのことピーマンをいれる。

  6. 6

    たけのことピーマンの上からごま油、がらスープの素、オイスターソースをいれて、軽く炒めたら、豚肉をフライパンに戻す。

  7. 7

    豚肉とたけのことピーマンがよく混ざったらお皿に盛って出来上がり！

コツ・ポイント

がらスープの素をいれると、コクがあるのにあっさりした味になります！おつまみとしてもいける１品です！

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レシピ作者

おとくんのママ
おとくんのママ @cook_40172395
に公開
クックパッド大好き❤力仕事＆お酒好きの旦那様のために、パワーの源を作ってます(о´∀`о)日頃から目分量バンザイ！って感じの私ですが、これからレシピを載せるため、ちゃんと計ってやってみることにしました〜！簡単なことしかできないので、基本ざっくりです(^^;笑
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