簡単、やわらか！豚こまと玉ねぎの生姜焼き

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あおたまぽんた
あおたまぽんた @cook_40174662

豚肉やわらかでしっかり味の豚こまの生姜焼きです。お弁当にも◎　話題のレシピ入り感謝です♪
このレシピの生い立ち
生姜焼きは豚こま切れ肉で！安いし１枚ずつ焼かなくていいので楽チン♪多めに作ってお弁当に。シリコンカップ大に入れて冷凍していっちょ上がり～(*´▽｀*)

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材料

４人分
  1. 豚こま切れ肉 ５５０～６００ｇ
  2. 玉ねぎ(中) １個
  3. 合わせ調味料
  4. ・醤油 大さじ５
  5. ・みりん 大さじ３
  6. ・酒 大さじ３
  7. ・酢 大さじ１
  8. ・砂糖 大さじ２
  9. ・しょうが(すりおろし) ２片
  10. ・にんにくチューブ １０㎝
  11. 片栗粉 大さじ１
  12. サラダ油(炒め用) 大さじ２

作り方

  1. 1

    豚肉を軽く広げながらビニール袋に入れ片栗粉をまぶす

  2. 2

    玉ねぎをくし形切りにする

  3. 3

    合わせ調味料を合わせ混ぜておく

  4. 4

    炒め鍋に油大さじ１を入れ熱し玉ねぎを入れ、軽くほぐしながら中火で３分炒める

  5. 5

    炒め鍋の端に玉ねぎを寄せ、油大さじ１を入れ熱して肉を入れる

  6. 6

    肉を軽くほぐしながら炒め、肉にほぼ火が通ったら、寄せてあった玉ねぎと一緒に炒め合わせる

  7. 7

    肉に火が通ったら合わせ調味料を加え炒め煮する

  8. 8

    全体にタレが馴染んである程度煮詰まったら火を止める

コツ・ポイント

汁多めの仕上がりです。丼ぶりにしても良し！ご飯が進みます(*´ω｀*)

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レシピ作者

あおたまぽんた
あおたまぽんた @cook_40174662
に公開
料理初心者です。いつもcookpadにお世話になっています(ФωФ)目分量出来ず、毎回量って作っています(-.-)中華鍋はウーウェンパン２８㎝を愛用しています。圧力鍋はフィスラービタクイック４,５Ｌを愛用しています。甘いのも辛いのも大好きです(^з^)-☆どうぞよろしくお願いします。
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