しょうが焼風☆豚こまのやわらか炒め

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cocoko
cocoko @cocoko_ako

2010.8.1話題入り⑩感謝♡
下ごしらえで豚肉をやわらかく♪
ごはんがすすむ生姜焼き風の炒め物です。。
このレシピの生い立ち
ありあわせで作りました。

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材料

３人分
  1. 豚肉 ２００ｇ
  2. ★酒 大さじ１
  3. ★サラダ油 小さじ２
  4. たまねぎ 1/2個
  5. ☆酒 大さじ１
  6. ☆みりん 大さじ２
  7. ☆しょうゆ 大さじ２
  8. ☆砂糖 大さじ1/2～１
  9. ☆しょうが（すりおろし） 親指大
  10. 片栗粉 大さじ２～
  11. ※サラダ油 適量
  12. つけあわせ
  13. サラダほうれん草・トマト 適宜

作り方

  1. 1

    豚肉はビニール袋に入れて、酒を加えてもみます。なじんだら、サラダ油を加え、さらにもみます。冷蔵庫で１０分ほどおきます。

  2. 2

    ☆の調味料をあわせておきます。

  3. 3

    １の豚肉にうすく片栗粉をまぶします。

  4. 4

    玉ねぎは薄切りにします。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉をひろげながら入れて、火を通します。

  6. 6

    たまねぎを加えて炒めます。

  7. 7

    ２であわせておいた☆の調味料を加えて、全体にとろみがつくように、からめながら炒めます。

  8. 8

    2010.8.1
    話題入りさせていただきました。

    作って下さった皆様ありがとうございます♡

コツ・ポイント

豚肉に下味をつけ、うすく片栗粉をまぶしておきます。やわらかくなりますょ。

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レシピ作者

cocoko
cocoko @cocoko_ako
に公開
楽しく・おいしい毎日が目標！！夫と息子と私、3人家族です＾＾✿たくさんのつくれぽをいただき、ありがとうございます。わが家のレシピがおやくにたてると嬉しいです。　https://www.instagram.com/coco_kotya2/https://aminacoco.livedoor.blog/　　　（クックパッドブログ移行しました）
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