★大根と白菜のみるくスープ★

ようよう８４'s cooksnap of when they made ★大根と白菜のみるくスープ★.
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★べりぃ★
★べりぃ★ @berry_recipe

寒い季節に美味しい♪あったかミルクスープ♪味噌を少々入れて、コクのある味に仕上がりました☆
このレシピの生い立ち
大根と白菜をたくさんいただいたので。

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材料

多め２人分
  1. 大根 １／４本
  2. 白菜 ４枚
  3. ツナ缶（あれば） １／２缶
  4. 水 ２５０ｃｃ
  5. 牛乳 ２５０ｃｃ
  6. 塩・コショウ 少々
  7. 味噌 大１
  8. 固形コンソメスープ １個

作り方

  1. 1

    大根、白菜は食べやすい大きさに切っておく。しっかり食感を楽しみたいので、私は大きめ＆太目に切ります。

  2. 2

    鍋に水とコンソメスープを入れ、沸騰したら大根とツナ缶を入れて、半分火が通って透明になるまで煮る。

  3. 3

    大根が半分透明になったら、白菜の固い部分から入れて２～３分煮てから、葉っぱの部分を入れる。

  4. 4

    牛乳、塩・コショウを入れたら、具材が柔らかくなるまで煮る。最後に味噌を溶かしいれたら完成！

コツ・ポイント

味噌を少し加えることで、コクが出て美味しいミルクスープに仕上がりました。
出来れば赤味噌ではなく、合わせ味噌や白味噌が良いと思います。

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★べりぃ★
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