大根と油揚げの煮物

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むらりんりん
むらりんりん @cook_40037805

大根の葉っぱも捨てずに！！
（料理手順をはしょってしまい、訂正させていただきました。ごめんなさい～）
このレシピの生い立ち
大根を買ったが冷蔵庫がいっぱいで入らない～。
一気に消費するには煮るしかない！！ということで。

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材料

４人分
  1. 大根 大きいもの半分
  2. 油揚げ（薄揚げ） ２枚
  3. めんつゆ １００ＣＣ
  4. 水 ３００ＣＣ
  5. しょうゆ ２５ＣＣ
  6. みりん ２５ＣＣ

作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、大きめの乱切りに。
    油揚げも大きめに切っておく。

  2. 2

    大根の葉は捨てずに塩少々を入れた湯でゆで、小口切りに。

  3. 3

    鍋にサラダ油少々を熱し、大根をさっと炒め、調味料と油揚げを入れ、蓋をして、やわらかくなるまで煮る。

  4. 4

    皿に盛り付け、大根の葉を散らして出来上がり。

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レシピ作者

むらりんりん
むらりんりん @cook_40037805
に公開
食事にいったり、その時食べて気に入った料理を自宅でまねて作ってみたりするのが大好きな主婦です。クックパッドは今まで参考にさせていただくばかりでしたが、友人に好評だったレシピを載せてみようかなと。ヨロシクです。
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