大根と油揚げの麺つゆ煮
パパYEAR @cook_40285055
あっという間にできる副菜です。大根が安い時に作っておけば常備菜やお弁当の一品にもできますよ。
このレシピの生い立ち
大根が安かったので副菜のバリエーションの一つとして考えました。
アプリでひらく作り方
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大根と油揚げを細切りにします。
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- 2
ごま油を熱して、大根と油揚げを炒めます。
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- 3
めんつゆとみりんを加えて、水をひたひたに注ぎ、大根がしんなりするまで中火で煮ます。
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コツ・ポイント
細切りにしているので火の通りも早くてすぐに出来てしまいます。食感を楽しみたいなら大根を拍子切りにしてもいいと思います。
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