大根と油揚げの和風カレー煮

♪はなぷぅ♪'s cooksnap of when they made 大根と油揚げの和風カレー煮.
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いいちこ0116's cooksnap of when they made 大根と油揚げの和風カレー煮.
ぶーちゃん☆ママ
ぶーちゃん☆ママ @cook_40075031

ほんのりカレーが香り、簡単で美味しい一品です。
辛さはお好みで。

このレシピの生い立ち
いつもの大根の煮物に少しカレー粉を入れて、和風なカレー煮にしてみました。
写真は大根の葉も入れています。

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材料

２人分
  1. 大根 1/5本
  2. 油揚げ １枚
  3. 水 ３００ml
  4. だしの素 小１弱
  5. ○しょうゆ 大１1/2
  6. ○みりん 大１1/2
  7. ○砂糖 小１1/2
  8. ○カレー粉 小3/4

作り方

  1. 1

    大根は５㎜程のいちょう切りに、油揚げは食べやすい大きさにきる。

  2. 2

    小さめの鍋に、大根、水
    、だしの素を入れて火にかける。
    沸騰してから５分ほど蓋をして煮る。

  3. 3

    ○と油揚げを加えて大根が完全に柔らかくなるまで更に煮る。
    器に盛り、完成。

コツ・ポイント

辛いのがお好きな方はカレー粉を足して下さい(^^)

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ぶーちゃん☆ママ
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