鮭のムニエル 夏のライム風味
クックンヌ♪ @cook_40170044
いつものレモン風味を、夏のライム風味のムニエルにしました。
このレシピの生い立ち
子供が鮭のムニエルが好きなので、少し大人バージョンで夏風味のを作っちゃいました。
アプリでひらく作り方
- 1
生鮭に塩、コショウをしてから、てんぷら粉をかけます。
-
- 2
てんぷら粉を鮭の両面につけます。
- 3
温めたフライパンにオリーブ油を引いて、皮目から鮭を入れます。
- 4
片面に焦げ目が付いたら、裏返します。
裏返した後は、蓋をして弱火で４分くらい中まで火を通します。 - 5
最後にバターをフライパンに入れて、フライパンを回します。
- 6
盛り付けたら、横にライムを添えて出来上がりです。
コツ・ポイント
フライパンの空いているところに冷凍ポテトを一緒に焼くとオカズが一挙にできますよ。
鮭は皮目から、あんまり動かすと身が崩れますよ。
ライムはレシピID18572017を利用するといいですよ。
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