とうもろこしと干し海老の米粉チヂミ
Yhana0924 @cook_40095716
旬のとうもろこしと香ばしい干し海老、もちもちした米粉の美味しいチヂミです♫
このレシピの生い立ち
とうもろこしがたくさんあったので！キムチマヨネーズは覚え書きです。美味しいのでぜひ♫
アプリでひらく作り方
- 1
とうもろこしは長さを三等分にし、身を包丁でそぎ切りにする。バラバラになりやすいので注意。バラバラでもOKです。
- 2
米粉、水、卵、鶏ガラスープ、塩をよく混ぜ合わせる
- 3
卵焼き器（フライパンでもOK）を中火に熱し、ごま油を適宜なじませる
- 4
2を三分の1ほど流し、とうもろこしと干し海老をのせる。蓋をして、生地の表面が乾くまで焼いて出来上がり！
- 5
4を数回繰り返して全部焼き上げて下さいね。ポン酢やキムチマヨネーズが合いますよ！
コツ・ポイント
具をのせたあと、ひっくり返して表も焼こうとすると、具がバラバラと外れることがあるので、蓋をして焼き上げたほうが失敗なく楽です。具をのせるときに好みでパセリなどをちらしても○
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