簡単エビ煮物♪お正月お節料理・海老下処理
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
さとごじらさん、レモンジャさん、ALICETYさん、つくれぽ15件ありがとうございます！お節のエビの煮物♪海老の下処理♪
このレシピの生い立ち
エビ
性味：甘・温
帰経：肝・腎・脾・肺
効能：補腎壮陽、通乳
適応症：腎虚陽萎、腰膝酸軟、乳少
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえる。
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- 2
海老の前足と髭と角が長い場合切る
-
- 3
海老の２～３節目に爪楊枝を入れて、背わたを取る
-
- 4
海老の背中から尻尾にかけて串で刺し、海老が丸くなるように固定する。
-
- 5
水とだし１袋を入れてだし汁を作り、しょうゆ・酒・みりんを入れて煮立たせる
-
- 6
そこに、海老を入れて、色が変わったら火を止めて
-
- 7
蓋をして、余熱で味をしみこませる
-
- 8
出来上がり！
-
コツ・ポイント
簡単お節料理・エビ煮物♪お正月おもてなし
https://cookpad.wasmer.app/recipe/3590429
の説明と海老の下処理を詳しく書きました
リアクション
レシピ作者
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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