牡蠣の旨みじゅわ～。コク旨の炒め物☆
ばぶﾁｬﾝ @cook_40037252
牡蠣の旨みたっぷりの炒め物☆
調味料はオイマヨとお酒で
全部１：１：１で覚えやすい～。
このレシピの生い立ち
牡蠣と野菜の旨みを感じる炒め物を
考えて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆を混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンに油を引きしょうが・長ネギ・パプリカをしんなりするまで炒め一度お皿に取り出す。
- 3
２で空いたフライパンに少し多めの油を引き小麦粉をまぶした牡蠣を両面カリッと焼く。
火が通ったら２を戻し炒める。
- 4
３に☆と青海苔を入れフライパンを揺すりながら全体を絡める。
コツ・ポイント
時間ない時は長ネギとパプリカを先にレンジでチンすると時間短縮に☆
nyoorzさんより。
工程３で牡蠣を両面カリカリに焼くと良い。とアドバイスを頂きました！
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