ホワイトソース～玉ねぎをいれて失敗ないよ

にゃん子っち's cooksnap of when they made ホワイトソース～玉ねぎをいれて失敗ないよ.
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はるまきだいすき
はるまきだいすき @cook_40048247

玉ねぎの薄切りをバターで炒めて粉をふりよく炒めて牛乳でのばしたところ☆
ダマにならないで大成功～♪
このレシピの生い立ち
ホワイトソースを作るとき、ダマになって失敗したことありませんか～？？
玉ねぎの細切りを入れてみたらダマにならないんですよ~☆
ぜひお試しくださいね～

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材料

  1. 牛乳 1リットル
  2. バター 60ｇ
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 小麦粉 大さじ4
  5. コンソメ 適量　　
  6. 塩・こしょう 適量
  7. ※薄味に仕上げてくださいね

作り方

  1. 1

    玉ねぎをなるべく薄く切る。

  2. 2

    大きくて混ぜやすい深めのフライパンがいいですね～。

  3. 3

    フライパンにバターを入れて玉ねぎをしっとりするまで炒めます。

  4. 4

    そこに小麦粉を振り入れ、粉っぽくなくなるまで炒める。

  5. 5

    火を止めて、牛乳を少しずつ練るようにしながら入れてのばしていく。
    ここでよく混ぜるとダマが出来ませんよ～☆

  6. 6

    こんな感じになたら、残りの牛乳を一気に入れても大丈夫～♪

  7. 7

    あとはなべ底をはがすようにしながら、強火~中火で煮ていきます。
    とろみが付いてきたら出来上がりです。

  8. 8

    ドリアやグラタンに使うときはさらっとしたホワイトソースがお勧めですよ。

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レシピ作者

はるまきだいすき
はるまきだいすき @cook_40048247
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お料理大好きで、自分の記録と、娘に残したくて始めました～♪はるまきの料理はどこの家庭にでもあるような食材や、調味料で作るものです☆よろしくお願いしますね～☆クックをはじめて半年がたちました～♪嬉しいレポも少しずつ増えて～☆はるまきのレシピを見て戴いてる皆さんに感謝です♡♡♡慣れなかったはるまきも、少しずつ要領がわかってきました~♪皆様ありがとうございます~☆
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