旨い！柔らか！豚の生姜焼き【豚こま編】

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こだわりママのレシピ
こだわりママのレシピ @cook_40181509

話題入りありがとうございます！！
漬け込み不要！！
簡単で美味しい生姜焼き(^-^)/
大葉が最高に合います♡
このレシピの生い立ち
栃木県産黒澤牧場のやんちゃ豚が大好きで美味しいレシピ考えました！いつも小間切れですが最高です(*^▽^*)

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材料

２人分
  1. 豚肉(こまorロース) 250～300g
  2. 玉ねぎ 1/2
  3. 大葉 3枚
  4. ●生姜すりおろし 適量
  5. ●にんにくすりおろし 適量
  6. ●みりん 大さじ2
  7. ●醤油 大さじ1
  8. ●酒 大さじ1
  9. ●砂糖 小さじ1
  10. 胡椒(粗挽き) 適量

作り方

  1. 1

    ●を合わせておきます。

  2. 2

    豚肉は薄く片栗粉か小麦粉を付けます。
    柔らかポイント！
    面倒ならしなくてもOK。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、中火ぐらいで豚肉に焼き色を付けます。

  4. 4

    両面きつね色に焼いたら、玉ねぎもいれてさっと炒める。
    炒める時間が短いのも柔らかポイント！

  5. 5

    ●を入れて強火でさっと仕上げる。

  6. 6

    大葉の細切りをのせて胡椒ふって完成！
    大葉はえごま油と和えておくと乾燥しないし、美味しいです(^-^)/

  7. 7

    【旨い 生姜焼きレシピで2位！】
    ありがとうございます(*^▽^*)

  8. 8

    話題レシピに取り上げて頂きました！
    つくレポ届けてくれた皆さんに感謝です＼(^o^)／嬉しい！

コツ・ポイント

しっかりした味なので、下味の塩は要らないです！
じっくり炒めるというよりは、
パパッと炒めて旨味を閉じ込めて(^-^)/
大葉は是非のせてください！
相性バツグンです♡

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体に優しく自分にも優しいごはんが作りたいママです♡
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