簡単絶品♪柔らかい豚の生姜焼き
Loyalty @cook_40055804
漬け込み無しでふっくら柔らかい豚の生姜焼きが出来ちゃいます✿
簡単なので忙しい女性にもオススメ(*^^*)
このレシピの生い立ち
豚こまや薄切り肉ではなく、厚切りのお肉で柔らかい豚の生姜焼きが食べたくなり工夫してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
豚ロースの厚切り肉は反り返らないように1辺に切り込みを入れ、筋切りをしておく
- 2
☆の材料を混ぜておく
- 3
薄く油を敷いたフライパンで片面に焼き色がつくまで焼く
- 4
いい焼き色がついたらひっくり返し弱火にして混ぜ合わせた☆を入れる
- 5
煮詰めていき、汁気がある程度なくなり、とろみがついたらお皿に盛る
- 6
キャベツを添えたら完成♪
コツ・ポイント
筋切りをしておくと口当たりもよく反り返りも防げます＼(^o^)／
弱火で煮詰めることで、漬け込まなくてもしっかり味が付きます(^^)
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