卵１個、牛乳無しのおかずマフィン
碧月minami @cook_40181529
おかずマフィンが食べたかったけど、冷蔵庫には卵１個しかなかったの(。>д<)
粒マスタード入れたらお美味しかったよ！
このレシピの生い立ち
おかずマフィンがたべたかったけど、いつもは牛乳、チーズ等を入れてるのですが、冷蔵庫に何もなかったので、水で作って見ました。
忘れないように覚書です。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草、生ハムは軽く炒めて塩、胡椒をします。好みでカレー粉(分量外)小さじ１を加えます。
- 2
☆の小麦粉、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ、カレー粉は合わせて振るっておく
- 3
ボウルに卵を割りいれ☆以外の材料を全て入れます。
私は計りながらいれちゃいます - 4
③のボウルに振るった☆を入れゴムベラでサックり混ぜます。
- 5
まだ粉気が残ってるときに炒めたほうれん草＆生ハムを加えて、さらに軽く混ぜます。
- 6
マフィン型に入れ、粒マスタード(あれば)を１個につき小さじ半分位いれる
- 7
１７０℃のオーブンで約２５分間焼きます。
コツ・ポイント
粉を入れるまでは泡立て器でぐるぐる混ぜます。気を使わなくても大丈夫(≧▽≦)
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