豆腐とくるみの甘辛炒め
もこりこ @cook_40034795
カリッと焼いたお豆腐にかりかり香ばしいくるみ。
甘辛いソースでごはんにぴったりなおかずになりました。
このレシピの生い立ち
よく作る豆腐ステーキにくるみをあわせてみたらおいしかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎは白髪ねぎにして水にさらしておきます。みつばは１ｃｍくらいに切っておきます。くるみは荒く刻んでおきます。
- 2
よく水気を切った豆腐は厚みを半分にして一口大に切って、片栗粉をまぶします。
-
- 3
ごま油を熱したフライパンで２の豆腐をこんがり焼いていきます。
- 4
豆腐がきつね色になったらくるみをいれて炒るようにフライパンをゆすりながら炒め合せます。
-
- 5
くるみが香ばしくなったら、＊の合わせ調味料をいれて全体に絡めます。
-
- 6
お皿にもって、白髪ねぎとみつばを散らしたらできあがり！
コツ・ポイント
豆腐の水気はしっかりと切ってくださいね。
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