アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げはサッと熱湯を掛けて、油抜きしてから一口大に切る。
- 2
鍋に、出汁・酒・砂糖を加えてひと煮立ちさせたら、厚揚げ・塩糀を加えて煮汁が2/3になるまで煮込む。(中火)
- 3
煮詰まったら、ホウレン草を加えひっくり返す様にして2分間煮る。
- 4
全体的に、ホウレン草がしんなりしてきたら出来上がり。
コツ・ポイント
ホウレン草は煮過ぎない事！
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