パプリカとズッキーニの炒め 簡単

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キョウギョウハ
キョウギョウハ @cook_40177931

1、パプリカを加熱してもビタミンCが壊れにくいから、生が苦手な方にオススメです。
2、赤と緑で食卓の彩りを豊富にする。

このレシピの生い立ち
手抜きの時に作ってました。以外と美味しいので、皆さんにもご紹介したくて、アップしてみました。

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材料

2人分
  1. ズッキーニ 1本
  2. パプリカ 1個
  3. 塩 少し
  4. ごま油

作り方

  1. 1

    ズッキーニをきれいに洗って、両端を切り捨て、ズッキーニを半円形に半分切ってから薄切りする

  2. 2

    パプリカを細く切る

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて、加熱して、

  4. 4

    暑くなったらパプリカとズッキーニを一緒に炒める。

  5. 5

    煙りが少し濃くなってきたら、水少し入れて、塩を振って、しっかり混ぜたらokです

コツ・ポイント

炒め料理は油とフライパンの温度が大事なので、なるべくフライパンと油を十分に加熱してから炒めたほうが美味しく出来ると思います。

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キョウギョウハ
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