長芋とおくらの梅肉和え
たなかん✴︎° @cook_40172092
さっぱりとした味付けで、暑い夏でもたくさん食べれちゃいます。ネバネバ＋梅干しで夏バテしらずに！！
このレシピの生い立ち
旬のオクラを使ってさっぱりした一品を食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
まな板に塩を小さじ1杯引き、おくらをコロコロ転がしたら、沸騰したお湯で3分茹でます。
- 2
茹で上がったら水にさらしザルにあげ、氷水で冷やします。
長芋は拍子切りにし、おくらは乱切りにします。 -
- 3
ボールに叩いた梅干しと△の調味料をいれ、よく混ぜ合わせたら、おくらと長芋を合わせ、冷蔵庫でよーく冷やしたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
是非、冷蔵庫で冷やしてから召し上がってください。
わさびやミョウガ、大葉を入れても美味しいですよ(*^^*)
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