菜の花とウィンナーのバターしょうゆ炒め

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piipa
piipa @cook_40106845

菜の花のほんのりした苦みとウィンナーがベストマッチ♪
このレシピの生い立ち
菜の花をおひたしだけでなく、いろいろアレンジしたくなったので作ってみました

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材料

2人分
  1. 菜の花 1/2束
  2. ウィンナー 4本
  3. バター 適量
  4. 塩 適量
  5. こしょう 適量
  6. だししょうゆ 適量

作り方

  1. 1

    菜の花は沸騰したお湯にさっとくぐらせる程度に茹で、冷水にとり、粗熱をとったら3㎝くらいのざく切りにする

  2. 2

    ウィンナーは1本を2〜3等分の斜め切りにする

  3. 3

    熱したフライパンにバターを入れ、ウィンナーを炒める

  4. 4

    3の中に菜の花を入れ、ほぐしながらバターが全体にからまるようにする

  5. 5

    塩、こしょう、だししょうゆを入れ、さっと炒めたら出来上がりっ

コツ・ポイント

菜の花は食感が残った方が美味しいので、さっと茹で、炒める時も調味料が絡まる程度でいいですよ〜(^0^)/

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レシピ作者

piipa
piipa @cook_40106845
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おかずにスィーツに家族が食べきれない量を作ってしまう超適当な２児の母です。子供や主人があっと驚き、これおいしい！って思ってくれる料理をいつも考えています。皆さんのレシピもよく拝見し、作っています^^
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