アプリでひらく作り方
- 1
菜の花をさっと洗って３等分に切る。
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- 2
鱈は一口大の大きさに切り、★で下味をつけておく。
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- 3
２に片栗粉をまぶしておく。
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- 4
180℃の油でさっと揚げる。キッチンペーパーで余分な油分を切っておく。
-
- 5
菜の花をさっと炒めて取り出しておく。
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- 6
☆を混ぜて、合わせ調味料を作って置く
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- 7
※を合わせておく。
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- 8
中華鍋を熱し、４と５を炒める。
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- 9
７を加え沸騰させて、
さっと煮る。 -
- 10
９に７を加えてとろみをつける。
-
- 11
仕上げる。
-
コツ・ポイント
菜の花は、さっと炒める事。
手早く火を通して、仕上げる事。
菜の花の代わりに、ブロッコリーやグリーンピースでも美味しいです！
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