アプリでひらく作り方
- 1
みょうがは小口切りにしょうがはすりおろしておく
茄子は深めの隠し包丁を入れ水につけてアク抜きをする - 2
茄子の水を軽く切って耐熱皿に入れたら軽くラップしてレンジで約４分加熱する
（１本につき600wで2分が目安です） - 3
２分経ったらレンジから出して上下をひっくり返すようによく混ぜ、更に２分加熱する
茄子が太い場合は更に1分～加熱する - 4
茄子が柔らかくなっていることを確認したら熱いうちにポン酢、みょうが、しょうがを加えよく混ぜる
- 5
粗熱を取ったら冷蔵庫でよく冷やして戴きます
コツ・ポイント
隠し包丁は深めに入れると早く加熱できますが、切ってしまわないように気をつけます
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レシピ作者
新米主婦です。皆さんのレシピを参考に毎日おいしくヘルシーな食卓作りを目指しています。ブログもしていますので、よかったら見てくださいねhttp://ameblo.jp/take-pierre/
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