ナスとみょうがの簡単和え
kotochalle @cook_40130005
箸休めが欲しい時に、サッと作れます♪
このレシピの生い立ち
家庭菜園で育てた、ナスとみょうがと大葉を使ったレシピを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを切って塩揉みし、3・４分間たったら、しっかり水気をしぼる。
- 2
みょうがと大葉を切る。
- 3
ナスとみょうが、大葉、☆調味料を混ぜ、器に盛り付ける。
コツ・ポイント
塩揉みしたナスが塩っぱいようでしたら、水洗いしてからしぼっても良いです。大葉が無くても美味しいですし、大葉の替わりに生姜の千切りでも美味しいです。
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