なすとみょうがのさっぱり和え
ちかぴ☆704 @cook_40346443
夏らしい１品。レンジでも出来ますが、魚焼きグリルで焼くことで味に深みがでます。
このレシピの生い立ち
旦那がなす好きで、夏はよく食べます。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは半分に切り、両面に十字の切れ目をいれる。魚焼きグリルでしんなりなるぐらい（８分ほど）焼く。
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- 2
みょうがは縦に切った後、斜め切り。
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- 3
①のなすをザルに入れて冷ます｡お急ぎの時は扇風機で。
冷めたら縦にさきながら皮をむきボウルに入れる。 -
- 4
③のボウルに茗荷と鰹節を入れ混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
時間がないときはレンジでも(^^)
皮をむく、裂くのは適当でOK です。
簡単にやりましょう。
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