和風根菜のマーボー煮
noriccy @cook_40117933
市販の冷凍根菜ミックスを使います。
和風の根菜をマーボー味でアレンジしました。
このレシピの生い立ち
冷凍根菜ミックスを貰ったのですが、あまり好きじゃなくて…
食べやすいように、ピリ辛マーボー味にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にサラダ油を熱し、ひき肉を色が変わるまで炒める。
-
- 2
冷凍根菜を凍ったまま入れ、油が回るまで炒める。豆板醤と甜麺醤を加え、全体に馴染むまで炒める。
-
- 3
鶏がらスープと砂糖を加え、火が通るまで10分程度煮る。水溶き片栗粉でトロミをつけたら完成。
-
コツ・ポイント
豆板醤の量で辛さを調整してください。
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