トマトとたまごで☆トマたまにゅうめん☆

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zaichik
zaichik @cook_40037044

トマトとたまごがあればすぐにつくれます♪あったかいトマトが何とも言えず、美味しいですよー
このレシピの生い立ち
西紅柿炒鶏蛋の麺もたしかあったような…と思ったら無性に食べたくなり、つくってみました。これは炒めずにカロリーダウン！！

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材料

1人分
  1. トマト 2個
  2. たまご 1個
  3. 薬味ネギ 適量
  4. 素麺 100グラム
  5. ●水 500cc
  6. ●酒 大さじ1
  7. ●中華だしの素 大さじ1
  8. ●塩 小さじ半分
  9. 桜エビ 大さじ1
  10. 醤油 適量

作り方

  1. 1

    トマトはくし切りにしたあとにさらに横半分に切る。薬味ネギは小口切りに。麺を茹でるためのお湯(分量外)を沸かす。

  2. 2

    お湯が沸いたら素麺を茹でて水にさらしておく。にゅうめんスープ用と麺の湯通し用のお湯を沸かす。たまごを溶く。

  3. 3

    お湯が沸いたら●を入れ再沸騰したら桜エビとトマトを入れて、再度沸騰させたら溶いたたまごを投入。

  4. 4

    素麺を湯通ししてザルに上げ湯きりしたら丼に入れて3をかけて、薬味ネギを散らしてできあがり☆

コツ・ポイント

素麺を丼に入れる前にいったん湯通しすることで、ぬるいにゅうめんになるのを防ぎます。

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レシピ作者

zaichik
zaichik @cook_40037044
に公開
簡単でおいしいご飯、大好きです。小さなキッチンでも、簡単で美味しいものがたくさん作れるようなレシピがあればいいなぁ、と思っています。ぼちぼちアップしていきたいデス。
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