◆中華風ナスの揚げ焼き～ネギソース～◆
☆classy☆ @cook_40050448
簡単で短時間なのに手の込んだように思われるレシピ♡
ネギソースが浸みたお茄子が美味♡
夏は冷やして冷菜としても美味♡
このレシピの生い立ち
ナスが余っていたのでさっぱり美味しく頂きたくてよく作るネギソースと合わせるとすごく美味しかったので掲載します♡
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギをみじん切りしてネギソース全ての材料を入れて混ぜておく
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- 2
お茄子は縦に半分に切り、火が通りやすいように写真のように切り込みを斜めに入れておく
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- 3
フライパンを中火にかけて多めの油で焼く。
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- 4
両面がいい色に焼けてお茄子に火が通ったら器にあけてネギソースをかけたら出来上がり♡
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コツ・ポイント
出来上がってしばらく漬けておくと味がしっかり浸みます♪
夏は冷やして冷菜として食べても美味しいです♡
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