柿の皮のみで、ジャムとドレッシング
gakuen12 @cook_40182520
柿の実は使わず、皮だけなので、超おとく！しかも、身体にとても良い！
このレシピの生い立ち
柿の栄養価が高いとのテレビ番組からヒント
アプリでひらく作り方
- 1
①柿をむいた皮を冷凍して10個分くらい保存できたら、
3個をドレッシング、7個をジャムにする - 2
②ドレッシングは、柿の皮に適量の酢、オリーブ油、塩、こしょうを入れて、ミキサーにかける。水は不要。
- 3
③ジャムは、柿の皮をミキサーでペーストにしてから、鍋に砂糖かハチミツ、レモン汁、塩少々などを足して2、3分温める。
- 4
加熱するのは栄養価を高めるため。
コツ・ポイント
冷凍したほうがミキサーでペーストにしやすい
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
甘い！！柿の皮チップス
いつもは捨ててしまう柿の皮・・・。だまされたと思ってやってみて！！柿の皮の甘さに驚くはず！！
柿の皮茶
柿の葉茶を試した流れから柿の皮茶を試してみました。
柿の皮チップス：レンチンでお手軽
柿の皮の有効利用の一つとして、柿の皮チップスをレンチンでお手軽に作ってみました。ほんのり甘く、パリパリで触感も良くとても美味しかったです。ビールのおつまみに最適ですね。
捨てないで！柿の皮チップス
パリパリッとして、柿の皮って意外とおいしいんです。
柿皮かき揚げ
柿の皮と大根の皮のかき揚げ。
もったいない 柿の皮茶
干し柿を作った後の柿の皮、もったいない。お茶にしました。香りもよく美味しくいただきました。
柿の皮の美味しい食べ方
捨ててしまいがちな柿の皮！！揚げて食べると甘くて美味しいので是非お試し下さい(*^-^*)
柿の皮で作るエコ柿酢
この季節ならではの柿酢を、柿の皮で作ってみました。
ECO☆柿の皮チップ!?
柿の皮を捨てずにおやつ♪トースターで焼けばパリ甘チップに♪梨や林檎、さつまいもの皮でも美味☆
柿の皮のチップスとくるみのビスコッティ
柿の皮が意外なアクセント☆
さじっと 
時短！ レンジで柿の皮チップス
やさしい甘味とカリッと食感で家族のお気に入り。 レンジで作れば、実を食べてる間に皮チップスが完成。柿フルコースをどうぞ♪
ハニーポムポム 
エコ料理♪柿の皮の天ぷら
柿の皮も、天ぷらにするとほんのり甘いおやつになります♪
柿ドレッシング
柿と言われなければわからない(^^)ケチャップみたいで子供もお気に入り(^^)
簡単！柿の皮☆柿ご飯
柿混ぜご飯
超簡単!!冷凍柿のジャム
柿の皮を剥くのに手間がかかるくらいの超カンタン! 仕上げは柔らかめにね。
梨皮と柿皮のドリンク
果物の皮でつくるホットドリンク。ジュースとは別ものです。もったいないからやってみました。
えみ三世＠休眠弦 
干し柿の皮スティックキウイも
シブ柿を作るときに皮をむいて皮を網で干すとできます。
お年寄り絶賛シリーズ☆柿の皮乾燥七味味☆
甘柿の皮を乾燥させ、プロセッサーで粉々に砕き市販の七味に混ぜて柿皮入り七味を作りました。何にでも良く合う万能調味料です☆
キンピラごぼう柿の皮入り
柿の皮以外は普通のキンピラごぼうです。果物の甘さが加わります。
えみ三世＠休眠弦 
柿の皮で ”チップス or 粉末”
食べた後は捨ててしまう皮 Σ（ﾟдﾟlll）皮には栄養がたくさんあるんですって‼ごみも減らせるしね♫
【使いきり】柿皮ポークソテー
柿皮を衣に使って作る、柿の甘みが豚肉のうま味とよく合うポークソテーのレシピです。
圧力鍋で柿のジャム
柿です！甘さ控えめにしました。
ちうすけ 
簡単！かぶと柿皮の浅漬け
柿の皮も食べられます。シャキシャキという食感を生かし、浅漬けにしましょう。皮と実の間に含まれている栄養素もいただきます。
皮ごと焼き柿
切って焼くだけ。皮ごと食べられる焼き柿。完熟前の固い柿も柔らかく甘くなります。
ちゅらぐあ 
りんごと柿のジャム
リンゴと柿の組み合わせがとても合います♪果物の甘さを生かしたお砂糖少なめジャム。
サラダ・柿ドレッシング
サウザンドレッシングのような感じですが、柿のおかげで、とても自然な甘さと色。お野菜はお好みで。
柿でジャム♪
栄養価の高い柿をジャムにしてお手軽に食べましょう♪
柿の皮で☆ 天然酵母ちゃん
いま話題の天然酵母を旬の柿を食べた後に作っちゃいましょう！難しいイメージがありますが、意外と簡単にできます（^0^）v
☆柿とりんごのジャム☆
柿の甘味が充分に味わえるジャムです☆
柿救済！完熟柿で甘さ控えめジャム
柿が熟し過ぎてベチャベチャになった柿を美味しく救済！パンに塗ったりお菓子作りの材料にピッタリな甘さ控えめジャムです♫
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18621141
