**みょうがと鱈の塩炒め**

はじめてのつくれぽをする
*mitoko*
*mitoko* @cook_40098163

シンプルであっさりしてます。
茗荷の風味とシャキシャキがいい味出してくれます。
なんといっても簡単なのです。

このレシピの生い立ち
みょうが食べたくなってさ・・・(｀･ω･´)ｼｬｷｰﾝ

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材料

3人分
  1. たら 2きれ
  2. みょうが 3つ
  3. 片栗粉 適量
  4. 塩 適量
  5. 胡椒 適量
  6. サラダ油 大匙1.5

作り方

  1. 1

    たらは骨を除いて大きめに切り、片栗粉を軽くまぶしておく。
    茗荷は縦に細切りにする。

  2. 2

    温めたフライパンにサラダ油をひき、弱火で鱈をじっくり焼く。白っぽくなったらひっくり返す。

  3. 3

    みょうがを加えて炒め、塩・胡椒でさっと味付けする。

  4. 4

コツ・ポイント

鱈は弱火でじっくり焼くのがポイント。
みょうがを加えてから炒めすぎると、
シャキシャキがなくなったり、鱈の身がくずれるので注意。

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*mitoko*
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ダイエットのため奮闘中(｀･ω･´) …のはず。
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