豚肉としめじの茗荷炒め

豚肉は食べやすい大きさに切り、☆で下味をつけ、炒める前に片栗粉もさらに揉みこんでおく。

しめじは根っこを落としてほぐし、白ネギは斜め切り、茗荷は縦半分にしてから縦薄切りにする。

フライパンにサラダ油（大１）をしき、しめじ・白ネギを加えて炒め、しんなりしたらお皿に取り出しておく。

フライパンの汚れをふき取り、サラダ油（大１）をしき、豚肉を加えて炒め、全体に火が通ったら③を戻し入れる。

☆も加え、少し煮詰まるように炒め、茗荷も加えて全体に味が絡むように炒めたら出来上がり！