茄子と茗荷のおかかぽん酢炒め
EMSSJ５ @cook_40092860
ぽん酢でさっぱり茗荷の風味がいい感じ(^-^)簡単に出来て美味しい♪♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物を処理したくて考えました(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は１cm位の斜め切りにする。
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- 2
茗荷は粗みじん切りに。
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- 3
フライパンに多めのサラダ油をひき、茄子を炒める。茄子が油を吸っちゃいます！足りなそうなら足して。
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- 4
茄子に火が通ったら茗荷を加え一混ぜし、
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- 5
鰹節を振りかけ…
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- 6
最後にぽん酢を回しかけ、絡めたら完成！
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- 7
レシピＩＤ18365641
ナスのゴマぽん炒めも合わせてどうぞ♪ -
コツ・ポイント
茗荷を入れたら炒め過ぎないように。逆に茗荷が苦手な人は良く炒めた方がいいかも。
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