きゅうりの大葉・しょうが和え

azbjbn's cooksnap of when they made きゅうりの大葉・しょうが和え.
ゆまつは's cooksnap of when they made きゅうりの大葉・しょうが和え.
ナンキンハゼ's cooksnap of when they made きゅうりの大葉・しょうが和え.
ちゅうさんの家
ちゅうさんの家 @cook_40140046

薄切りきゅうりを、千切り大葉と千切り生姜で和えました。
このレシピの生い立ち
きゅうりのさっぱりした食べ方を考えてみました。淡白な味ですが、キュウリの素材の味が合楽しめます。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２人分
  1. きゅうり(細いほうがおいしい） １本
  2. 大葉 ２枚
  3. 生姜 スライス２枚
  4. 荒塩 ひとつまみ
  5. ☆岩塩 少々
  6. ☆ごま油(仕上げ用) 小さじ１

作り方

  1. 1

    きゅうりを斜めに薄く（１ミリ）スライスします。

  2. 2

    粗塩ひとつまみ入れた水に１０分ほど漬けておきます。

  3. 3

    大葉千切り、生姜の千切りに☆を入れて軽く混ぜます。

  4. 4

    冷蔵庫で冷やしておき、食べる直前に盛り付けましょう

  5. 5

    この日は他の３品も冷蔵庫で冷やしておき、盛り付けました。（別にレシピアップしています）

コツ・ポイント

塩分ができるだけ少なめにしたほうがいいかと思います。
生姜の量はお好みで調整して下さい。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

ちゅうさんの家
ちゅうさんの家 @cook_40140046
に公開
こんにちは。ちゅうさんの家では、畑でつくった野菜がベースのクッキング、そして自分でつくった器に盛り付けることが楽しみなのです。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 新生姜の甘酢でマリネ くま40CK45
  2. ＊新玉葱と豚挽き肉の紫蘇ハンバーグ＊ ☆cha‐cha☆
  3. ツナと玉ねぎと大葉の和え物 ちーたん
  4. オオサンショウウオ形の白玉 チっプちゃん
  5. 🍀白滝&竹輪のカレー金平🍀 mamaRD
  1. 厚揚げとえのきのトマトソースグラタン＊ くるみの木☆
  2. タコとオクラの梅酢和え Dr仁平
  3. モロッコインゲンのツナサラダ あやぽっくる〜
  4. めんつゆの冷凍保存 こしだ1045