鯖と切り干し大根の酢の物
kotechi☆ @cook_40158186
切り干し大根をいただきました。
酢の物大好きなので…。
簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
以前は酢鯖も作っていましたが、今は、市販されているものを使って手抜きしてます。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根を水で戻し、絞る。
長ければ５センチほどに切っておく。 - 2
〆鯖を5ミリ巾くらいに切る。
- 3
すだちの皮を千切りする。
- 4
★と下準備した材料全てとすだちの絞り汁も入れて混ぜるだけ。
出来上がり‼
コツ・ポイント
作ってから暫くおいた方が味が馴染みます。
お醤油を使うとコクがあるように思います。
私は少し甘めかもしれません。
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