ピーマンの卵とじ
Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768
ピーマンは炒めるだけじゃないっ☆
煮物にすれば、わたごと使えます♪
卵と甘めの出汁との相性も抜群です♪
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってくれたピーマンの煮物。
卵とじにしてみたら、子どもたちも食べてくれたー♪甘めの出汁が良かったのかな♪覚書に。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンはへたを取り、わたごと乱切りにする。
小鍋にピーマンを入れ、ひたひたに被る程度の水を入れて火に掛ける。
- 2
砂糖を加えてピーマンがやわらかくなるまで煮る。
みりん、昆布つゆを加えて煮汁が減るまで煮る。 - 3
卵を器に割り、白身のこしを切りながらよく溶きほぐし、鍋に加える。
卵がお好みの固さになったら火を止める。
コツ・ポイント
出汁の濃さはお好みのよって加減して下さい。
ピーマンはわたや種もおいしく食べられます♪
苦手な方は捨ててください（＾＾；
リアクション
似たレシピ
ピーマンと人参のたまごとじ
ピーマングリーン、人参のオレンジ、卵のイエローでカラフルに☆みりんと昆布つゆのみのシンプルな味付けです(^o^)
つくしの玉子とじ
甘めに炊いて玉子と相性抜群だよ～(^^)
ふんわり(*´∇`*)ピーマンの卵とじ
焼いて、煮て、とじる！卵がピーマンと煮汁をぎゅっと閉じ込めます♪
ピーマンの卵とじ
ピーマンと卵がよく合うお手軽な一品です(*´ω`*)
ふわふわピーマン卵とじ
卵、ピーマン、豆腐だけでふわふわ卵とじ
ピーマンの卵とじ
ピーマンが余った時や、ピーマンが安売りしてる時などにどうぞ。
豆腐と白菜のこぶおろし卵とじ
炒めた豆腐と白菜に、ピーマンのこぶおろしとふんわり卵で、優しい味わいの1品です。
とんこっつ 
あさりの深川丼（玉子とじ風）
あさりを甘めの味噌だしで煮て、玉子でとじました♪
ピーマンとじゃこ甘辛炒め卵とじ
ピーマンとじゃこをごま油で炒め、卵でとじます。簡単ですが美味しいです。
つくしの卵とじ
甘めな卵とじの簡単レシピです(≧▽≦)つくしのほろ苦と相性抜群✩.*˚
豚ロース卵とじ!(^^)!
豚ロースと卵と醤油の相性は抜群ですね!(^^)!
ピーマンとニンジンの卵とじ
炒めて甘くなったピーマンとニンジンにふんわり卵をまとわせてコクをプラス。ビールのアテにご飯の友にどうぞ。
鶏とピーマンの卵とじ丼
和風味のピーマンと鶏肉を卵で閉じたジューシーな丼です。
高野豆腐とかまぼこのふわとろ卵とじ♡
フライパンでササッともう一品♪甘めのお出汁とかまぼこの旨味がしみた高野豆腐とふわとろ卵がホッとする一品です♡
きんぴら風☆ピーマンとツナの卵とじ
すっごく簡単♪ツナと卵に味がしみこんで、ピーマンと一緒にモリモリ食べれます！
ピーマンの玉子とじ
ピーマンを卵でとじ、ご飯に合うおかずにしました。汁気があるので丼にもなります。
☆簡単☆ウインナー ピーマン 卵とじ☆
家にあるピーマンとウインナーとたまごで簡単一品❣
茄子とピーマンのピリ辛卵とじ
肉類がなく、大量に来る茄子、ピーマンの消費に仕方なく…（笑）あ！砂糖の量は各自お好きな甘さで…（笑）結構甘めです！
ピーマンとちくわの卵とじ
お弁当のおかずの定番！ピーマンの大量消費にもなります。
ピーマンの甘辛玉子とじ
お弁当おかずにも使えます！
ＡＸＳ‐1126 
鶏もも肉のあまから玉子とじ
鶏肉と玉子の炒めもの。鶏肉１枚と卵２個でできます。
小松菜と油揚げと鶏胸の卵とじ
甘めのお出汁がジュワ～！とろとろ卵と絡んで最高！！
ピーマンの卵とじ丼
人気検索10位内入り感謝ピーマンのくせがなくてびっくり！ピーマン嫌いのお子様にも☆ツインズもお替りしちゃいました♪
厚揚げと鶏もも肉のあまから玉子とじ
厚揚げと鶏肉と玉子の炒めもの。
白菜たっぷり卵とじ
油揚げと白菜と卵。相性抜群です！
三色野菜とはんぺんの卵とじ
人参のオレンジとねぎの緑、玉ねぎと卵の黄色で彩よく♫はんぺんが入ってボリューム満点☆彡豚こま入りでスタミナも◎
車麩の玉子とじ♪
車麩と玉子は相性抜群♪ご飯に乗せても美味しいです。
鶏肉と厚揚げの卵とじ
厚揚げ入りなのでボリュームあり鶏肉と卵 （親子）相性抜群
ピーマンの簡単卵とじ
ピーマンが美味しくたくさん食べれちゃう！おかずの一品にどうぞ。
ぴろぴろママ 
百合根の玉子とじ
百合根が出回りとても玉子との相性が良く出し汁と卵の量の加減で和風オムレツの様にもなります。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18631888
