簡単 焼うどんのグラタン風

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クックNCEADN☆
クックNCEADN☆ @cook_40183343

和風だけど、洋風でもある不思議な味です。
かつお節が風味を引き立てます。
このレシピの生い立ち
何十年も前にテレビでやっていたレシピを簡単にアレンジしました。

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材料

3人分
  1. うどん 2玉
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 生しいたけ 2個
  4. ベーコン 3枚
  5. 白菜 1〜2枚
  6. にんじん 1/3本
  7. スライスチーズ 4枚
  8. ○醤油 大さじ2
  9. ○酒 大さじ1
  10. ○ウスターソース 大さじ2
  11. ○ケチャップ 大さじ1
  12. ○マヨネーズ 大さじ1
  13. ○塩 小さじ1/2
  14. ○コショウ 少々
  15. かつお節 適量
  16. 青のり 適量

作り方

  1. 1

    ○の調味料をよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    うどんをお湯にさっと通し、ほぐす。

  3. 3

    玉ねぎ、しいたけ、ベーコン、にんじん、白菜を細切りにする。

  4. 4

    フライパンを熱して、大さじ1の油を入れ、ベーコン、にんじん、しいたけ、玉ねぎ、白菜の順に炒めていく。

  5. 5

    火が通ったら大さじ1の油を入れ、うどんを軽く炒める。
    油を入れることで、くっつかない！

  6. 6

    1で作った調味料を足し、強火で炒める。

  7. 7

    お皿に盛り付け、チーズをちぎって載せ、レンジで加熱する。

  8. 8

    チーズが溶ければ、青のり、かつお節をふりかけて完成！

コツ・ポイント

しいたけが無くてもきのこなら何でもok.
ウイスターソースの代わりにお好みソースでもok.

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